Os permissionários do Mercadão de Irecê participaram, nesta quarta-feira (26), de uma palestra voltada à segurança alimentar e à organização do espaço. Promovida pela Vigilância Sanitária, em parceria com a Secretaria Municipal de Saúde, a ação teve como objetivo reforçar a importância da higiene e do correto manuseio dos alimentos, garantindo mais qualidade e confiança aos clientes que frequentam o local.

Durante o evento, os comerciantes receberam orientações sobre armazenamento adequado, limpeza dos ambientes e boas práticas que devem ser seguidas diariamente. Para a superintendente de Vigilância em Saúde, Luciana Flávia, esta iniciativa marca o início de um projeto mais amplo, que busca elevar o padrão de qualidade do Mercadão. “Estamos trazendo um momento de educação e saúde para os comerciantes, com o objetivo de dar um olhar de maior credibilidade ao espaço. Esse é apenas o primeiro passo de uma série de ações que vamos desenvolver aqui”, afirmou.

O diretor do Mercadão, Jorge Moitinho, também destacou a relevância da palestra para conscientizar os permissionários sobre a necessidade de manter um ambiente limpo e organizado. Segundo ele, o compromisso com a qualidade dos serviços oferecidos é fundamental para fortalecer a imagem do Mercadão como um dos principais pontos comerciais da cidade. “Organização e limpeza são fundamentais. A partir do momento em que trabalhamos esses aspectos, os permissionários se sentem mais valorizados e motivados a melhorar. Quem transforma o Mercadão são eles, que estão aqui todos os dias”, pontuou.

Além das orientações, os participantes receberam um guia com informações detalhadas sobre as boas práticas de manipulação de alimentos. A fiscal de saúde Melissa Abade ressaltou a importância desse material para auxiliar os comerciantes no dia a dia. “A cartilha vai servir como um norte para que todos sigam as orientações repassadas e contribuam para um Mercadão ainda mais organizado e seguro. O objetivo é garantir qualidade para quem trabalha e para quem consome aqui”, explicou.